ブリ助– Author –

国内外で異国料理を食べ歩くことが趣味。アメリカンBBQ専門店での実食経験をもとに、ブリスケットを再現することを目標に研究中。機械・モノづくりの知識を活かし、スモーカーの構造や品質を独自の視点で比較・解説しています。